I piezometri trovano largo impiego nell'ingegneria civile e nell'ingegneria delle fondazioni, prevalentemente per il rilievo della quota piezometrica delle falde acquifere, o ancora per la misura delle pressioni interstiziali in terreni saturi e vadosi.

Gli strumenti e le tecniche impiegate si differenziano tra loro a seconda delle caratteristiche del terreno nel quale vengono installati. In particolare si distinguono:

• Piezometri a tubo aperto

• Piezometri a cella porosa, tipo Casagrande

• Celle piezometriche:
- di tipo pneumatico
- a corda vibrante
- a strain gauges